新しく開業した店舗の一覧について

掲載している内容

厚生労働省の「食品衛生申請等システム」が公開している営業許可のオープンデータから、新しく許可を受けた施設を抜き出して掲載しています。 飲食店のほか、菓子製造、そうざい製造、食肉・魚介類の販売など、食品衛生法の営業許可が必要な業種が対象です。

掲載しているのは、店名・フリガナ・営業の種類・業態・所在地・運営する法人の名称・許可日と、電話番号があるかどうかです。 電話番号そのものは画面には掲載していません。

掲載されていない店があります

元のデータに載っているのは、営業許可を電子申請し、かつオープンデータへの掲載に同意した事業者だけです。 窓口で申請した店や、掲載に同意していない店は含まれません。地域によって件数に大きな差があるのはこのためです。

さらに当サイトでは、法人が運営する店舗だけを掲載しています。個人が営業している店は、店名や所在地が個人の情報にあたりうるため、 掲載しておらず、データとしても保持していません。

このため、その地域で開業したすべての店の一覧としては使えません。

「新しく許可を受けた」の基準

同じ施設に出ている許可をひとつにまとめ、その施設でいちばん古い許可が収録期間のなかにあるものを載せています。 前からある店が許可を追加しただけのもの、許可の更新、祭りの露店や催事の臨時営業、廃業した施設は除いています。 経営者の交代や移転で許可を取り直した店は、新しい施設として載ることがあります。 許可日は営業を始めた日とは限りません。

出典と加工について

出典: 「食品衛生申請等システム」(厚生労働省)(https://i2fas.mhlw.go.jp/faspub/_link.do)

上記のデータを当サイトが加工して作成しています(新しく許可を受けた施設の抽出、施設ごとの集約、都道府県別・月別の整理)。 このページの内容は厚生労働省および各自治体によって保証されたものではありません。 オープンデータは「公共データ利用規約(第1.0版)」に準拠して利用しています。

更新と掲載の取り下げ

元のデータは月に 1 回、前月末の時点に更新されます。当サイトもそれに合わせて月に 1 回、全件を取り直して作り直します(前回の取得: 2026-10-07)。 元のデータから掲載が取り下げられた店は、次の更新でこの一覧からも消えます。

CSV での提供について

一覧の閲覧は無料です。CSV 形式での一括ダウンロードは準備中で、ご関心の多さを見て提供を判断します。

お問い合わせ

掲載内容についてのご連絡はこちらからお願いします。